Speisekarte – Bhai Indian Cuisine

Suppe

1. Madras Shorba

Rote Linsensuppe

5,40 €

2. Mango Shorba

Exotische Mangosuppe mit frischem Gemüse

5,40 €

3. Tomatar Shorba^G

Cremige Tomatensuppe Indischen Gewürzen

5,40 €

4. Mulligatawney Shorba

indische Currysuppe mit Hähnchen

5,90 €

5. Jhinga Shorba^B,G

Curry-Cremesuppe mit Riesengarnelen

6,20 €

6. Royal Shorba

Sauer-Scharf-Suppe mit Lamn

(auf vegetarisch erhältlich)

6,40 €

7. Karahi Coco

mit Hühnchen, Champignons, Zitronengras; Kaffirlimettenblätern und Kokosmilch

6,50 €

Vorspeisen-Spezialitäten

15. Samosa ^H

Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen, Nüssen und Rosinen

6,90 €

16. Paneer Pakora^G

Frittierter Rahmkäse in Kichererbsenmehl gewendet

6,20 €

17. Pyaz Bhaji

Frittierte Zwiebelstreifen

5,70 €

18. Chicken Pakora

in Kichererbsenmehl gewendete Hähnchenbruststreifen

6,40 €

19. Ghobi Pakora

Blumenkohl Pakoras

5,90 €

20. Bengan Pakora

Auberginen Pakoras

5,90 €

21. Bhai Platte

gemischte Variationen unserer Vorspeisen

11,80 €

22. Indo Saté Chota

marinierte Hähnchenspieße

7,90 €

Vegetarische Spezialitäten

30. Dal Makhni^G

Verschiedene indische Linsen mit Zwiebeln, frischem Ingwer und Knoblauch in Butter gebraten

11,40 €

31. Mixed Sabzi^G

Frisches Gemüse mit hausge-machtem Rahmkäse in Curry-sauce

11,70 €

32.Vegetarian Korma^G,H

Gemüse in einer milden, cremigen Sauce aus Mandeln und geriebenem Rahmkäse

12,90€

33. Palak Paneer^G

hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Gewürzen, Tomaten und Zwiebeln

12,40 €

34. Malai Kofte^G,H

Kartoffelbällchen mit hausgemachtem Rahmkäse, Cashewnüssen, Sahnesoße, Rosinen und Mandeln verfeinert

12,20 €

35. Matar Paneer^G

mit hausgemachtem indischem Rahmkäse, grünen Erbsen und Sahnesoße

12,30 €

^{36. Paneer Jalfrezi ^G}

Hausgemachter Rahmkäse, Paprika, Zwiebeln, Blumenkohl in einer pikanten Currysauce, dekoriert mit Kokosraspeln

12,40 €

37. Butter Paneer^G,H

saftig geröstetes Paneerstück, kurz gegrillt und fertig gegart in leckerer Tomatensauce, ganiert mit Mandel

12,90 €

Vegane Spezialitäten

45. Aloo Saag

Gebratene Kartoffeln mit Spinat in einer feinen Currysauce nach nordindischer Art

11,70 €

46. Aloo Chana

Kichererbsen gegart in einer nordindischer Currysauce mit gebratenen Kartoffeln, Ingwer und Koriander

11,80 €

47. Chana Masala

Kichererbsen gegart in einer nordindischer Currysauce mit frischem Ingwer und Koriander

11,80 €

48. Bhindi Do Pyaza

Frische Okraschoten gebraten mit Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln in einer leckeren Gewürzmischung

12,40 €

49. Aloo Bengan

Auberginen und Kartoffeln gebraten mit Zwiebeln, Ingwer und verschiedenen Gewürzen nach Punjabi-Art, garniert mit frischem Koriander

11,70 €

50. Aloo Gobi Masala

Gebratene Kartoffeln mit gebratenem und Blumenkohl in einer feinen Currysauce

11,60 €

51. Vegan Biryani^H

Gebratener Basmatireis mit frischem Gemüse, Nüssen, Rosinen und exotischen Gewürzen

11,90 €

Tandoori-Spezialitäten

115. Paneer Tikka^G

Marinierter indischer Rahmkäse mit Zwiebeln und Paprika,gegrillt nach Art des Hauses, serviert auf einer heißen Gusseisenpfanne

13,40 €

116. Chicken Tikka

Marinierte Hähnchenbruststücke mit Paprika und Zwiebeln und Paprika,gegrillt nach Art des Hauses, serviert auf einer heißen Gusseisenpfanne

14,40 €

117. Lamm Tikka

Saftiges Lammfleisch mit K räutern und Gewüryen mariniert und gegrillt

15,40 €

118. Prawn Tikka^B

Mischung aus Riesengarnelen 12 Stunden mariniertein in einer exotischer Mischung aus verrschiedenen Gewürzen und Kräutern, anschließend gergrillt

16,90 €

119. Bhai Mixed Tikka

Eine herzhafte Mischung aus unseren Tandoori-Spezialitaten, serviert auf einer heißen Gusseisenpfanne

17,90 €

120. Tandoori Chicken^G

Hähnchen 24 Stunden mit speziellen Gewürzen mariniert, in Naturjoghurt eingelegt und im Tondoor gebacken

14,90 €

Empfehlungen Vom Chefkoch

125. Chicken Chili Masala

Hähnchenbrustfilet in einer speziellen Chilisauce mit Zwiebeln, Paprika und frischem Ingwer

14,40 €

126. Batak Aloowala

Pikantes Entenbrustfilet nach südindischer Art mit gebackenen Kartoffelstücken in scharf gewürzter Sauce und Zwiebelstücken

15,40 €

127. Lamm Kadai

Saftiges Lammfleisch, gebraten mit frischer Paprika, Ingwer und Knoblauch in feiner Currysoße

15,40 €

128. Shahi Paneer^G,H

Hausgemachter Rahmkäse in milder Cashewnuss-Mandelsoße, mit geriebenem Rahmkäse garniert

13,90 €

129.Chili Cheese Kambotscha^G,F,N

Indischer Rahmkäse in einer dunklen Austern-Sojasauce mit einer Honignote, abgerundet mit Thai-Basilikum

13,40 €

Sweet Chilli Dip

3 Stück, hausgemacht frittierte Grießbällchen mit Kardamon und Zuckersirup

5,40 €

Vegetarisch

135.Cheese Panang ^G

Indischer Rahmkäse in rotem Panang Curry, abgerundet mit Kokosmilch und Thai-Bailikum mit Kaffirlimettenblättern

13,20 €

137.Aloo Goa Tarkari

Gemischtes Gemüse mit Kartoffel-Stückchen in einer Gewürzmischung mit frischem Basilikum, abgerundet Kokosmilch

13,20 €

138.Cheese Taipeh ^E,G

Indischer Rahmkäse in einer süsslichen Erdnusssauce mit Karotten,Aubergine & Zucchini, abgerundet mit Kokosmilch

13,40 €

Noodles

145.Vegetarian NoodlES^C,G,N

Gebratene Reisnudel mit hausgemachtem Rahmkäse, abgerundet mit knackigem Frühlingsgemüse, Ei und würziger Austernsauce

13,90 €

146.Noodels Saigon^C

Gebratene Reisnudeln mit Hähnchenfleisch, abgerundet mit knackigem Frühlingsgemüse und Ei

14,90 €

147-Duck Noodles^C

Gebratene Reisnudel mit knuspriger Entenbrust, abgerundet mit knackigem Frühlingsgemüse, Ei und würzigen Austernsauce

16,90 €

148-Prawn Noodles^B,C,N

Gebratene Reisnudel mit Riesengarnelen, abgerundet mit knackigem Frühlingsgemüse, Ei und würzigen Austernsauce

16,90 €

Chicken

155.Chicken Penang

Zartes Hähnchen in rotem Penang Curry, abgerundet mit Kokosmilch und Thai-Basilikum, mit Kaffirlimettenblättern

13,40 €

156.Chicken Sungai

Hähnchenbrust mit gemischtem Gemüse und Kartoffelstücken, gebraten in einer herzhaftes Massaman-Curry-Kokossauce

13,90 €

157.Chicken Taipeh^E

Zartes Hähnchen in einer süßlichen Erdnusssauce mit Karotten, Auberginen & Zucchini, abgerundet mit Kokosmilch

14,40 €

158.Chicken Malang^F,N

Hähnchenbrustfilet mit Gamüse in einer dunklen Austern-Sojasauce mit einer Honignote, abgerundet mit Thai-Basilikum

14,70 €

159.Indo Saté^E

Marinierte Hähnchenspieße in einer süßlichen Erdnusssauce mit Karotten, Auberginen und Zucchini, abgerundet mit Kokosmilch

14,70 €

THAI LAMB

165.Lamb Surabaya

Geschmortem Lammfleisch in rotem Penang Curry, abgerundet mit Kokosmilch und Thai-Basilikum mit Kaffirlimettenblätter

14,70 €

166.Lamb Massaman

Zartes Lammfleisch mit gemischtem Gemüse, Kartoffelstücken, gebraten in einer herzhaften Massaman-Kokos-Currysoße mit Basilikum

14,90 €

167.Lamb Anadaman

Zartes Lammfleisch in einer süßlichen Erdnusssoße mit Karotten, Auberginen und Zucchini, abgerundet mit Kokosmilch

15,40 €

168.Lamb Kambotscha

Mittelscharf zartes Lammfleisch in einer dunklen Austern-Sojasoße mit Honignote und Gemüse, abgerundet mit Thai-Basilikum

15,90 €

THAI DUCK

175.Duck Surog

Entenbrust in rotem Penang Curry, abgerundet mit Kokosmilch und Thai-Basilikum mit Lemonkafirblättern

15,70 €

176.Duck Sungai

Knusprige Entenbrust mit gemischtem Gemüse, Kartoffelstücken, gebraten in einer herzhaften Massaman-Kokos-Currysoße mit Basilikum

15,90 €

177.Sumba Duck

Knusprige Entenbrust in einer süßlichen Erdnusssoße mit Karotten, Auberginen und Zucchini, abgerundet mit Kokosmilch

16,40 €

178.Duck Dumay

Mittelscharf knusprige Entenbrust in einer dunklen Austern-Sojasoße mit Honignote und Gemüse, abgerundet mit Thai-Basilikum

16,90 €

THAI SCAMPI

185.Prawn Penang

Riesengarnelen in rotem Penang Curry, abgerundet mit Kokosmilch und Thai-Basilikum mit Kaffirlimettenblätter

16,70 €

186.Prawn Masaman

Riesengarnelen mit gemischtem Gemüse, Kartoffelstücken, gebraten in einer herzhaften Massaman-Kokos-Currysoße mit Basilikum

16,90 €

187.Prawn Peanut

Riesengarnelen in einer süßlichen Erdnusssoße mit Karotten, Auberginen und Zucchini, abgerundet mit Kokosmilch

17,40 €

188.Prawn Kambotscha

mittelscharf Riesengarnelen in einer dunklen Austern-Sojasoße mit Honignote und Gemüse, abgerundet mit Thai-Basilikum

17,90 €

HÄHNCHEN-SPEZIALITÄTEN

55. Chicken Curry^G

Hähnchenbrustfilet in einer roten Currysauce nach nordischer Art zubereitet

12,40 €

56. Butter Chicken^G,H

Saftig geröstete Hähnchenstücke, kurz gegrillt und fertig gegart in leckerer Tomatensauce,garniert mit Mandeln

13,40 €

57. Chicken Sabzi^G

Hühnerbrustfilet mit verschiedenen Gemüsesorten der Saison in einer Currysauce, abgeschmeckt mit einem Schuss Sahne

13,10 €

58. Chicken Saag

Hähnchenbrustfilet in Spinat nach Punjabi-Art gewürzt mit frischem Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln

13,20 €

59. Chicken Shahi Korma^G,H

Hähnchenbrustfilet in einer milden,cremigen Sauce aus Mandeln und geriebenem Rahmkäse

13,90 €

60. Chicken Madras

Pikantes Hähnchenbrustfilet in einer würzigen Kokos-Currysauce nach südindischer Art zubereitet

13,40 €

61. Chicken Khadai^G,H

Hähnchenbrustfilet, gebraten mit frischer Paprika, ingwer und Knoblauch in einer Currysauce

13,30 €

62. Chicken Vindaloo

Pikantes Hähnchenbrustfilet mit gebackenen Kartoffelstückchen in einer scharf gewürzten Sauce mit Paprika und Zwiebelstücken nach südindischer Art

13,70 €

63. Chicken Mango^G,H

Hähnchenbrustfilet mit Mango und Mandeln in Sahnesauce nach indischer Art

13,40 €

Lamm-Spezialitäten

70. Lamm Curry^G

Zartes Lammfleisch in Currysauce zubereitet nach nordindischer Art

13,90 €

71. Bhuna Ghosht

Saftiges Lammfleisch geborten mit frischem Ingwer, Knoblauch und Spezialgewürzen

14,20 €

72. Lamm Rogani^G

Saftiges Lammfleisch mit hausgemachtem Rahmkäse, Paprika-und Zwiebelstücken, Knoblauch und Kokosraspeln in einer würzigen Currysauce

14,70 €

73. Lamm Sabzi

Zartes lammfleisch mit knackigem Gemüse, mit Ingwer und Knoblauch in einer würziger Currysauce

14,10 €

74. Lamm Shahi Korma^G,H

Lammfleisch in einer milden Sahnesoße mit Mandeln, Cashewnüssen und geriebenem Rahmkäse

14,40 €

75. Lamm Jhalfrezi

Lammfleisch in einer südindischen, pikanter Soße mit grob geschnittenen Paprika- und Zwiebelstücken, mit Kokosraspeln dekoriert

14,10 €

76. Lamm Vindaloo

Pikantes Hähnchenbrustfilet mit gebackenen Kartoffelstücken in einer scharf gewürzten Sauce mit Paprika und Zwiebelstücken, nach südindischer Art

14,40 €

77. Lamm Madras

In einer südindischen Curry-sauce, Spezialgewürzen gegartes Lammfleisch, mit Kokosraspeln serviert

14,80 €

78. Palak Gosht

Ein Traum Spinat und Lammfleisch aus dem Herzen Indiens(Punjab) nach traditioneller Dorf-Rezeptur gekocht

15,10 €

79. Lamm Bhindi

Zartes Lammfleisch gebraten mit frischen Okraschoten, Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln in einer leckeren Gewürzmischung

15,40 €

Enten-Spezialitäten

85. Shahi Batak^G,H

Knusprige Entenbrust in einer cremigen Currysauce mit Cashewnüssen,Mandeln und geriebenem Rahmkäse

15,90 €

86. Batak Madras

In einer südindischen Currysauce mit Spezialgewürzen gegarte knusprige Entenbrust, mit Kokos-raspeln serviert

16,20 €

87. Batak Chilli^F

Knusprige Entenbrust mit Paprika und Zwiebeln in einer süßer Chili-Sojasauce

16,90 €

88. Batak Sabzi^G

Entenbrustfilet mit verschiedenen Gemüsesorten der Saison in einer Currysauce, abgeschmecckt mit einem Schuss Sahne

16,50 €

Jhinga-Spezialitäten

95. Jhinga Shahi Korma^B,G,H

Reisengarnelen in einer cremigen Cashewnuss-Mandel-Sahne-sauce & geriebenem Rahmkäse

16,40 €

96. Jhinga Masala ^B

Riesengarnelen in einer südindi-schen pikanten Sauce mit grob geschnittenen Paprika- und Zwiebelstücken, mit Kokosraspeln dekoriert

16,20 €

97. Jhinga Madras^B

In einer südindischen Currysauce mit Spezialgewürzen gegarte Riesengarnelen,mit Kokosraspeln serviert

15,90 €

98. Jhinga Chili ^F

gebratene Riesengarnelen mit Paprika und Zwiebeln in einer süßen Chili-Sojasauce

16,90 €

Biryani-Spezialitäten

105. Sabzi Biryani^G,H

Gebratener Basmatiries mit frischem Gemüse, hausgemachtem indischem Rahmkäse, Nüssen, Rosinen und exotischen Gewürzen

12,40 €

106. Chicken Biryani^H

Zartes Hächenfleisch gebraten mit Basmatiries, mit knackigem Gemüse, Rosinen, Nüssen, feinen Kräutern und Gewürzen

13,40 €

107. Lamm Biryani^H

Saftiges Lammfleisch gebraten mit Basmatireis, mit knackigem,Gemüse Rosinen, Nüssen, Kräutern und Gewürzen

14,20 €

108. Jhinga Biryani^B,H

geschälte Großgarnelen mit gebratem Basmatireis, mit knackigem,Gemüse und Rosinen, mit Cashewnüssen und Mandeln garniert

15,20 €

109. Bhai Biryani^H

Tandoori-Hähnchenkeulen mit Knocken, gebraten mit Basmatireis, knackigem Gemüse, Rosinen, Nüssen feinen Kräutern und Gewürzen

15,40 €

Beilagen

195.Naan^A,K

Leichtes knuspriges Fladenbrot aus Weizenmehl mit Sesam

2,80 €

196. Butter Naan^A,G,K

Leichtes knuspriges Fladenbrot aus Weizenmehl mit indischer Butter und Sesam

3 €

197. Garlic Naan^A,G,K

Leichtes knuspriges Fladenbrot aus Weizenmehl mit Knoblauch, indischer Butter und Sesam

3 €

198. Paneer Naan^A,G,K

Leichtes knuspriges Fladenbrot aus Weizenmehl mit indischem Rahmkäse und Sesam

3,40 €

199. Bhatura^A,G

Frittiertes Brot aus Weizenmehl

3,10 €

200. Tawa Roti^A

Fladenbrot aus Vollkornmehl

3,30 €

201. Raita^G

Joghurt mit Gewürzen, Gurken und Tomaten

3,90 €

Desserts

Gulab Jamun <sup>A</sup>

Hausgemachte Griessbällchen, heiß serviert,gefüllt mit Kardamom und in Zuckersirup frittiert

5,90€

Sweet Bhatura^A,G

Bhatura mit Honig

3,50 €

Dips

Joghurt-Minz-Dip

2,20 €

Tamarinden-Dip

2,20 €

Peanut Dip

2,50 €

Sweet Chilli Dip

Süß-Sauer-Soße

2,50 €

Mango Chutney

süß-saures Mango Chutney

2,70 €

Mixed Pickles

eingelegtes Gemüse

2,90 €

Suppe

1. Madras Shorba

2. Mango Shorba

3. Tomatar ShorbaG

4. Mulligatawney Shorba

5. Jhinga ShorbaB,G

6. Royal Shorba

7. Karahi Coco

Vorspeisen-Spezialitäten

15. Samosa H

16. Paneer PakoraG

17. Pyaz Bhaji

18. Chicken Pakora

19. Ghobi Pakora

20. Bengan Pakora

21. Bhai Platte

22. Indo Saté Chota

Vegetarische Spezialitäten

30. Dal MakhniG

31. Mixed SabziG

32.Vegetarian KormaG,H

33. Palak PaneerG

34. Malai KofteG,H

35. Matar PaneerG

36. Paneer Jalfrezi G

37. Butter PaneerG,H

Vegane Spezialitäten

45. Aloo Saag

46. Aloo Chana

47. Chana Masala

48. Bhindi Do Pyaza

49. Aloo Bengan

50. Aloo Gobi Masala

51. Vegan BiryaniH

Tandoori-Spezialitäten

115. Paneer TikkaG

116. Chicken Tikka

117. Lamm Tikka

118. Prawn TikkaB

119. Bhai Mixed Tikka

120. Tandoori ChickenG

Empfehlungen Vom Chefkoch

125. Chicken Chili Masala

126. Batak Aloowala

127. Lamm Kadai

128. Shahi PaneerG,H

129.Chili Cheese KambotschaG,F,N

Sweet Chilli Dip

Vegetarisch

135.Cheese Panang G

137.Aloo Goa Tarkari

138.Cheese Taipeh E,G

Noodles

145.Vegetarian NoodlESC,G,N

146.Noodels SaigonC

147-Duck NoodlesC

148-Prawn NoodlesB,C,N

Chicken

155.Chicken Penang

156.Chicken Sungai

157.Chicken TaipehE

158.Chicken MalangF,N

159.Indo SatéE

THAI LAMB

165.Lamb Surabaya

166.Lamb Massaman

167.Lamb Anadaman

168.Lamb Kambotscha

THAI DUCK

175.Duck Surog

176.Duck Sungai

177.Sumba Duck

178.Duck Dumay

THAI SCAMPI

185.Prawn Penang

186.Prawn Masaman

187.Prawn Peanut

188.Prawn Kambotscha

HÄHNCHEN-SPEZIALITÄTEN

55. Chicken CurryG

3. Tomatar Shorba^G

5. Jhinga Shorba^B,G

15. Samosa ^H

16. Paneer Pakora^G

30. Dal Makhni^G

31. Mixed Sabzi^G

32.Vegetarian Korma^G,H

33. Palak Paneer^G

34. Malai Kofte^G,H

35. Matar Paneer^G

^{36. Paneer Jalfrezi ^G}

37. Butter Paneer^G,H

51. Vegan Biryani^H

115. Paneer Tikka^G

118. Prawn Tikka^B

120. Tandoori Chicken^G

128. Shahi Paneer^G,H

129.Chili Cheese Kambotscha^G,F,N

135.Cheese Panang ^G

138.Cheese Taipeh ^E,G

145.Vegetarian NoodlES^C,G,N

146.Noodels Saigon^C

147-Duck Noodles^C

148-Prawn Noodles^B,C,N

157.Chicken Taipeh^E

158.Chicken Malang^F,N

159.Indo Saté^E

55. Chicken Curry^G

56. Butter Chicken^G,H

57. Chicken Sabzi^G

59. Chicken Shahi Korma^G,H

61. Chicken Khadai^G,H

63. Chicken Mango^G,H

70. Lamm Curry^G

72. Lamm Rogani^G

74. Lamm Shahi Korma^G,H

85. Shahi Batak^G,H

87. Batak Chilli^F

88. Batak Sabzi^G

95. Jhinga Shahi Korma^B,G,H

96. Jhinga Masala ^B

97. Jhinga Madras^B

98. Jhinga Chili ^F

105. Sabzi Biryani^G,H

106. Chicken Biryani^H

107. Lamm Biryani^H

108. Jhinga Biryani^B,H

109. Bhai Biryani^H

195.Naan^A,K

196. Butter Naan^A,G,K

197. Garlic Naan^A,G,K

198. Paneer Naan^A,G,K

199. Bhatura^A,G

200. Tawa Roti^A

201. Raita^G

Sweet Bhatura^A,G